Consorzio del Prosciutto di San Daniele

Fatto da secoli con la passione e la dedizione di persone che sanno regalargli la più grande delicatezza, il Prosciutto di San Daniele è un prosciutto crudo stagionato.

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Territorio e storia

San Daniele del Friuli

Il paese sorge, infatti, in una zona unica nel suo genere. Lambita dal fiume Tagliamento, a metà strada tra le Prealpi Carniche e il mare Adriatico, la cittadina si trova alla base di un colle morenico, caratterizzato da un suolo perlopiù ghiaioso, dove le brezze tiepide e salmastre che risalgono dal litorale incontrano i venti freddi che soffiano da nord-est. Si creano così le condizioni ideali che generano una costante e leggera ventilazione, ideale per la stagionatura dei prosciutti.

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I Produttori

Maestri d’eccellenza

Artigianalità, Trasparenza e Collaborazione.
Ecco cosa unisce le 31 aziende aderenti al Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che lavorano quotidianamente per garantire un prodotto sano e naturale, che rispetta la tradizione del territorio e le rigide regole del Disciplinare di produzione.

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